Poejo

Poejo Bio da nossa quinta.

“Mentha Pulegium” é uma planta de aroma forte, da familia das mentas.

Tem propriedades calmantes, expectorantes, usado no tratamento de gripes e doenças respiratórias, estimula o apetite e a digestão, é anti-séptico, cicatrizante em uso externo.

Na culinária, pode usar-se toda a planta, fresca ou seca, mas geralmente seca, o seu sabor é muito forte e deve ser usada com moderação (ver contra indicações). Faz parte da cozinha tradicional alentejana e também é muito usado na cozinha asiática. É usada para temperar saladas, pratos de peixe, caldeiradas, sopas e açorda. Combina especialmente com peixe, feijão e tomate. Também é usada para infusão e em bebidas, nomeadamente para fazer o “licor de poejo”, tradicional no Alentejo.

Veja receitas com poejo no nosso livro Sal Verde.

Contra-indicações:

Deve ser evitado durante e gravidez e aleitamento; em crianças menores que 6 anos; doentes com sensibilidade gastrointestinal ou com doenças neurológicas, e em doses elevadas ou em períodos longos.

Peso aproximado: 20 g 

Consumir de preferência antes de 3 anos

Tubo de cartão: 15 x 5 cm