Massa com puré de ervilhas com Manjerona

Coza as ervilhas em água e sal. Escorra e reserve um pouco da água e 3 colheres de sopa de ervilhas. Num processador junte as ervilhas, a manjerona, a água, o limão, 3 colheres de sopa de azeite e triture até fazer um puré homogéneo. Retifique o sal e se necessário acrescente um pouco mais de água para o puré ficar cremoso. Coza a massa/esparguete em água e sal. Escorra. Numa frigideira coloque 3 colheres de sopa de azeite e o alho fatiado, deixe fritar até os alhos ficarem dourados. Na panela onde está o esparguete misture o puré e envolva. Sirva numa taça larga e acrescente as ervilhas inteiras, o azeite com o alho frito e polvilhe com a manjerona fresca.