Experiência SAL VERDE

Visita guiada + Almoço aromático *PRIVADO*

O nosso LIVRO SAL VERDE é a inspiração para esta experiência.
Dar a conhecer a importância das ervas aromáticas nos pratos alentejanos, onde estas se destacam a vários níveis. Quer seja pela característica de exaltar aromas, permitindo reduzir o uso do sal ou do açúcar, ou mesmo pela exuberância de aroma que proporcionam na finalização de pratos.
A experiência começa com uma visita à quinta durante a qual vão sendo apresentadas algumas ervas e as suas aplicações a nível gastronómico. Muitas delas irão fazer parte dos pratos que irão ser servidos ao almoço. No decorrer da visita os participantes ficarão a conhecer todos os passos necessários para se conseguir uma erva seca sem que esta perca qualidade e as suas utilizações em seco e em fresco.
Visitaremos a nossa estufa de secagem natural, o método de processamento e a zona de embalamento.

No fim da visita os participantes terão uma mesa preparada, debaixo do nosso maior freixo ou no nosso acolhedor viveiro, onde terão vários pratos confeccionados com ervas aromáticas: entradas, pratos leves e sobremesa.

A refeição é acompanhada de uma infusão e de uma limonada mas, caso os participantes assim o desejem, a Be Aromatic disponibiliza vinho rosé e branco de um produtor local (o valor do vinho será cobrado à parte).
Desfrute de uma refeição única de forma descontraída e totalmente privada. 

O que está incluído:

• Actividade completamente privada.
• Visita guiada à quinta – conhecer, cheirar e provar todas as nossas plantas, conhecer métodos de produção e oliveiras centenárias, com Rute Porto.
• Almoço aromático composto por entradas, prato principal, salada, bebida, sobremesa e café.
• É possível adaptar o menu a dietas ou restrições alimentares, vegan, vegetariano, sem glúten ou sem lactose.
• Opção de vinho a acompanhar a refeição – pedido e pago separadamente.
• Acesso à loja da quinta onde pode comprar os nossos produtos

Número mínimo de participantes: 2
Número máximo de participantes: 12
Duração: 2/3 horas
Valor por pessoa: 60,00€ + IVA
Nota: pode adicionar outra actividade a esta experiência.

REVIEWS – Veja o que dizem sobre nós:

Be Aromatic – google