Bearomatic https://www.bearomatic.com/ Bearomatic Thu, 26 Oct 2023 14:11:08 +0000 pt-PT hourly 1 https://wordpress.org/?v=6.9.4 Bolo de maçã com alecrim https://www.bearomatic.com/receita/bolo-de-maca-com-alecrim/ https://www.bearomatic.com/receita/bolo-de-maca-com-alecrim/#respond Wed, 18 Oct 2023 05:42:07 +0000 https://www.bearomatic.com/?p=2040

As receitas Bolo de maçã com alecrim Bolo de maçã com alecrim INGREDIENTES {para 8 pessoas | 90 minutos} 2 colheres de sobremesa de folhas de alecrim, seco ou fresco, picado 4 maçãs (tipo Royal Gala ou Reineta) 2 Sumo de laranjas médias 80g + 170g de açúcar amarelo 1 colher de chá de canela […]

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As
receitas

Bolo de maçã com alecrim

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Bolo-maca-1

Bolo de maçã com alecrim

INGREDIENTES
{para 8 pessoas | 90 minutos}

2 colheres de sobremesa de folhas de alecrim, seco ou fresco, picado

4 maçãs (tipo Royal Gala ou Reineta)

2 Sumo de laranjas médias

80g + 170g de açúcar amarelo

1 colher de chá de canela em pó

4 ovos

180mlde azeite

350g de farinha de trigo

1 colher de sobremesa de fermento

1/2 colher de café de sal

PROCESSO

01 Pré-aqueça o forno a 180º.

02 Descasque as maçãs, corte-as em fatias e coloque-as numa taça com o sumo, a canela, os 80g de açúcar e reserve.

03 Numa taça bata os ovos inteiros com o açúcar e o alecrim picado, adicione o azeite e misture.

04 Junte a farinha, o fermento e o sal, misture bem. Vá adicionando algumas colheres do sumo da mistura das maçãs até a massa ficar mais macia.

05 Numa forma untada, deite metade da massa, de seguida metade da maçã com um pouco de sumo e depois a restante massa.

06 Enfeite por cima com a restante maçã e regue com algumas colheres de sumo.

07 Leve ao forno cerca de 1 hora e meia ou até cozer bem. Proteja o topo do bolo de modo a que não queime, uma vez que o sumo adicionado contém açúcar e torra facilmente. Desenformar só depois de arrefecer.

Acompanhe com uma colher de iogurte natural com um fio de mel. Pode sempre fazer este bolo acrescentando frutos secos e usar farinhas integrais. Tornar-se-á uma opção mais saudável.

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As receitas Tosta de cogumelos com tomilho limão Tosta de cogumelos com tomilho limão INGREDIENTES {para 2 pessoas | 20 minutos} 1 + 1 colher de chá de folhas de tomilho limão fresco 200gr de mistura de cogumelos (portobelo, shitake, etc..) 1 colher de sopa de manteiga 2 chalotas finamente cortadas 2 dentes de alho […]

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As
receitas

Tosta de cogumelos com tomilho limão

Cogumelos

Tosta de cogumelos com tomilho limão

INGREDIENTES
{para 2 pessoas | 20 minutos}

1 + 1 colher de chá de folhas de tomilho limão fresco

200gr de mistura de cogumelos (portobelo, shitake, etc..)

1 colher de sopa de manteiga

2 chalotas finamente cortadas

2 dentes de alho picados

1 colher de café de sal verde*

–Sal e pimenta q.b.

1 fio de azeite

2 fatias de pão rústico

PROCESSO

01 Corte os cogumelos ao meio ou em quartos, dependendo do tamanho e reserve.

02 Numa frigideira derreta em lume brando a manteiga.

03 Quando começar a formar espuma, junte as chalotas e deixe alourar durante 2 a 3 minutos até estarem macias.

04 Aumente o lume e coloque os cogumelos na frigideira, acrescentando um pouco mais de manteiga se necessário. Salteie durante 5 minutos.

05 Junte o alho, 1 colher de chá de tomilho limão, o sal verde, rectifique com sal e pimenta e envolva.

06 Torre o pão e regue-o com um fio de azeite.

07 Cubra-o com os cogumelos e o suco da cozedura.

08 Finalize com algumas folhas de tomilho limão.

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As receitas Queijo com Lavanda Queijo com Lavanda INGREDIENTES {Para 6 pessoas | 15 minutos} 1 colher de chá de lavanda fresca ou seca (só flor) 1 colher de chá de lavanda fresca ou seca (só flor) 4 colheres de sopa de mel 4 colher de chá de folhas ou 3 raminhos de tomilho vulgar […]

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As
receitas

Queijo com Lavanda

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Queijo-lavanda2-001

Queijo com Lavanda

INGREDIENTES
{Para 6 pessoas | 15 minutos}

1 colher de chá de lavanda fresca ou seca (só flor)

1 colher de chá de lavanda fresca ou seca (só flor)

4 colheres de sopa de mel

4 colher de chá de folhas ou 3 raminhos de tomilho vulgar

2 dentes de alho cortados ao meio

4 colheres de sopa de azeite

6 fatias de pão

PROCESSO

01 Pré-aqueça o forno a 180º

02 Coloque o queijo num pequeno tabuleiro ou prato para forno

03 Cubra com o mel, coloque os ramos de tomilho e as flores de lavanda e leve ao forno a dourar por 5 a 10 minutos ou até sentir o queijo a derreter

04 Acompanhe com torradas esfregadas com o alho e regadas com azeite.

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As receitas Massa com puré de ervilhas com Manjerona Massa com puré de ervilhas com Manjerona INGREDIENTES {para 2 pessoas | 20 minutos} 2 colheres de chá de folhas de manjerona seca ou fresca para o puré 2 colheres de chá de folhas de manjerona fresca para servir 200gr de ervilhas 3 colheres de sopa […]

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As
receitas

Massa com puré de ervilhas com Manjerona

Ervilhas-1-001

Massa com puré de ervilhas com Manjerona

INGREDIENTES
{para 2 pessoas | 20 minutos}

2 colheres de chá de folhas de manjerona seca ou fresca para o puré

2 colheres de chá de folhas de manjerona fresca para servir

200gr de ervilhas

3 colheres de sopa de água de cozer as ervilhas

1/2 Sumo de limão

3 + 3 colheres de sopa de azeite

–Sal q.b.

350g de esparguete

4 dentes de alho médios

PROCESSO

Coza as ervilhas em água e sal. Escorra e reserve um pouco da água e 3 colheres de sopa de ervilhas. Num processador junte as ervilhas, a manjerona, a água, o limão, 3 colheres de sopa de azeite e triture até fazer um puré homogéneo. Retifique o sal e se necessário acrescente um pouco mais de água para o puré ficar cremoso. Coza a massa/esparguete em água e sal. Escorra. Numa frigideira coloque 3 colheres de sopa de azeite e o alho fatiado, deixe fritar até os alhos ficarem dourados. Na panela onde está o esparguete misture o puré e envolva. Sirva numa taça larga e acrescente as ervilhas inteiras, o azeite com o alho frito e polvilhe com a manjerona fresca.

Sugestão: acompanha muito bem com queijo feta esfarelado ou pedaços de queijo parmesão ou de queijo mozarela fresco.

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