NOVA EDIÇÃO

O livro SAL VERDE, é mais do que um livro de receitas - é um herbário, que renova e fortalece o uso das ervas aromáticas como reflexo de uma cozinha com sabedoria e mais saudável. Naturalmente desenvolvido a partir da Be Aromatic, o livro SAL VERDE, dá a conhecer mais de 20 ervas aromáticas, em mais de 100 receitas, práticas e garantidamente com muito sabor. Criado por Rute Porto e com a belissima fotografia de Kerry Murray.

As receitas estão organizadas por planta, com uma apresentação detalhada de cada uma quanto à sua história e geografia, quanto à utilização culinária e medicinal, mas também dá a conhecer graficamente características e particularidades estéticas que habitualmente não conhecemos, através de ilustração ou fotografia.

Identifique, escolha, conserve, combine e use ervas aromáticas aproveitando todo o seu potencial - como substituto do sal, do açúcar, mas também como forma de exaltar aromas ou de finalizar alguns pratos de forma brilhante.

Livro de capa dura
Formato: 195 mm x 255 mm
Número de página: 268

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